Tudo começou de forma simples em 1989, quando Ted e Rosa decidiram construir suas vidas juntos na primeira cidade do litoral norte. Ted é a terceira geração da Família Amparo, que chegou em Bertioga em 1912. Rosa é espanhola, imigrante e bertioguense por opção.
O casal acreditou na cidade e no seu trabalho para realizar o sonho de construir uma família e empreender. A Acqua Azul começou em 1989, em forma de marina. A pousada veio logo em seguida, em 1996. Hoje o grupo Acqua Azul é composto por marina, pousada, loja e restaurante.